蒜蓉空心菜的做法

Ⅰ.蒜蓉空心菜的做法

1、如果空心菜的杆部用手掐不烂的话，那么空心菜就有些老了，这个时候要把掐不烂的部位去掉，不然影响口感。

2、处理好的空心菜在清水里泡上十分钟。

3、将泡好的空心菜滤去水分，切成一段一段的，杆部切得短一些，叶子部分切得长一些。

4、蒜蓉空心菜，一定要体现出蒜味，喜欢吃蒜的朋友们，可以多加些蒜，一定会爽爆你的味蕾。

5、起锅热油，加入蒜和辣椒炒出香味，大火加入空心菜，快速翻炒。

6、一定要是大火爆炒，不然空心菜会出来很多的水分。

7、加入酱油、醋、蚝油和盐，大幅度翻炒。

8、待空心菜的杆略有松塌，立即出锅装盘。

Ⅱ.空心菜水培种植技巧

1、平时买的空心菜，吃不完的话，可能会随手扔到垃圾桶，完全浪费掉，或者买来的空心菜，只吃掉了顶端比较嫩的一部分，下面的粗一些的老一些的就扔掉了。其实这些都可以留下来，水培起来，让它继续长出新的枝子叶子来，可以继续吃的。

2、平时的空心菜，吃不完的，或者摘空心菜时，留下的一大截枝子。注意留下来。只要没有发干，都可以用的。

3、准备好一个小桶，小盆之类的。只要是能盛水的容器都可以的。小雅用的是一个废弃的小桶。把空心菜枝子丢进去就可以了。不要让它漂浮在水面，稍微多放一些。

4、一个星期左右，放在里面的枝子就会发芽的。另外，就是，家里有闲置的没有用的鱼缸，也可以用来种空心菜，其实就是水培空心菜。这个是小雅用玻璃鱼缸种的。里面是水。没有土壤的。

5、注意的是，水培的时间一般是适宜空心菜生长的时候，所以冬天它是长不了的。一般选择在春夏的时候。而且看到里面的水干了就要不断加水进去。这个水培的空心菜已经开花了，太漂亮了。

6、还有就是，里面不止只有自来水，因为水里面没有什么营养。可以弄少量的营养土，或者自己制作的有机肥料，水肥之类的。总之要有肥料才长的好。

7、也要放在阳光充足的地方，经常晒太阳，然后长出新的嫩叶的话，就可以摘下来吃掉，然后还会继续长的哦。能吃很多次。

Ⅲ.空心菜怎么炒

1、空心菜洗净后菜梗改刀成段，用水浸泡20分钟，用刀背将空心菜梗拍扁。

2、热锅汽油，下姜丝、椒圈、蒜末爆香，再下豆豉，下空心菜炒至断生。

3、加盐、生抽调味，加酒酿提鲜，加入红尖椒丝炒匀，辣炒空心菜梗就做好啦。

Ⅳ.孕妇能吃空心菜吗

1、可以吃但不能多吃，虽然空心菜天凉可以去火解毒、消肿，药理学研究表明，空心菜的对于链球菌金黄色葡萄球菌等均有一定的抑制作用，在某种程度上可以预防感染，尤其在夏季，适量服用空心菜有利于去暑凉血解毒。

2、空心菜含钙丰富，但含草酸也较高，易形成草酸钙沉淀，影响钙的吸收。所以不能多吃，特别是孕晚期快临盆时，不可以吃。

Ⅴ.豆酱炒空心菜怎么做

1、材料：空心菜适量、蒜头适量、豆酱适量、猪油适量。

2、空心菜择成合适的段，洗净。

3、洗净的空心菜沥干水分，蒜头拍散。

4、锅里热油。

5、加入蒜头爆香。

6、加入空心菜快速翻炒至软。

7、最后加入一勺豆酱和少许水，入味即可出锅。